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Westvleteren XII a melhor cerveja do mundo é feita por monges trapistas que levam vida de penitência. |
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Luis Dufaur
Escritor, jornalista,
conferencista de política internacional, sócio do IPCO, webmaster de diversos blogs |
Há perto de três anos pudemos comentar um artigo vindo da França, narrando que a cerveja Westvleteren XII, produzida pelos monges trapistas da abadia de São Sixto de Westvleteren, na Bélgica, ocupava o primeiro lugar das melhores cervejas do mundo, segundo o site americano especializado www.rateBeer.com.
Mas as modas mudam. Há pressões econômicas para transformar em puro negócio aquilo que é uma tradição religiosa de vários séculos.
Também o chamado “progressismo católico” tem uma declarada animadversão aos costumes e às tradições católicas que remontam à Idade Média, uma idade de fé em que o Evangelho penetrava todas as instituições, segundo ensinou o Papa Leão XIII.
No mês de junho do presente ano (2016), o site da revista italiana “Pane & Focolare” trouxe a notícia de que os monges trapistas de São Sixto de Westvleteren prosseguem imperturbáveis a tradição de fabrico de cerveja artesanal da mais alta qualidade.
E que, em consequência, essa cerveja monacal continua sendo votada como a melhor do mundo no referido site de apreciadores da bebida. Confira.
Os monges não querem saber de um aumento de produção ou qualquer argumento econômico que possa por em perigo o recolhimento de sua vida monástica.
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A imagem representa um monge da abadia de São Sixto de Westvleteren que faz a famosa cerveja. |
Os Trapistas (Ordem dos Cistercienses de Estrita Observância) possuem 171 monastérios no mundo, mas apenas oito têm o direito de usar o logo Authentic Trappist Product.
Um deles é o de São Sixto de Westvleteren, na fronteira da Bélgica com a França.
Com formato delicado e elegante, a garrafa não tem etiqueta alguma: todas as informações estão na tampinha. Ela vem sendo produzida desde 1838 somente para sustento do convento.
Tampouco produzem o ano todo, e só vendem num período limitado deste.
Quando a data se aproxima, a notícia se espalha como mancha de óleo, sem publicidade.
O Padre Joris, responsável pela produção, explicou ao jornal americano de grande tiragem USA Today por que não vão aumentar a quantia elaborada:
“Não somos produtores de cerveja. Somos monges. Produzir cerveja nos permite ser monges. Não há motivo para ganhar dinheiro.
“Se aumentássemos a produção e abríssemos franquias, esta atividade deixaria de ser parte integrante da nossa existência.
“Portanto, a produção ficará em 4.500 hectolitros por ano, com uma venda ao público limitada num período de 70 a 75 dias”.
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As abadias medievais levaram ao requinte a produção de cerveja. |
Nenhuma comercialização em grande escala ou e-commerce.
No dia em que começa a venda ao público, a região é invadida, tendo sido registradas filas de carros de três quilômetros.
A polícia é mobilizada para garantir a ordem.
Os monges recomendam a seus clientes de não revenderem a cerveja com finalidades lucrativas, sobretudo evitarem a sua comercialização a preços injustos, pois a garrafinha chega a ser oferecida na Internet por 450 dólares.
Recentemente, os monges tiveram de reformar o mosteiro, danificado por obra dos anos. Para reunir os fundos necessários, criaram uma bela caixinha com os dizeres “Uma cerveja por um tijolo”, também em número limitado, solicitando ajuda para a ampliação do mosteiro e a restauração do claustro da Abadia.
Como na Idade Média, na fidelidade estrita ao “Ora et labora” do grande São Bento, fundador da família beneditina há XVI séculos!
![AS CRUZADAS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixKT2i4roYOOBtYET0dwHrjNd74zB6121fKNPoOwo5VozPml7ru643sZ_zecnaAkXuBBRG6Chr0DeFwVI2940Ua_uVajJXq8uxmIhmSDjuEY7T-z5LQnR0ViHK9a-UgDJtpBUqFkHVIq4/s200/Credo+03,+Cruzadas.jpg)
![CASTELOS MEDIEVAIS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV4YEVdu1uGQ9B6kSeIWf-AkE54QODBGfpaZealqFX01lxXL7XuB6MsK6S47L94qyfHdKw_HJOzMm4JrRgwlvLHVcdhVXD0DnXLPXXW2_t_0zp6boHZgDUXzEVg7vM0y2wxCifUQNmgKDi/s200/Chambord,+a%C3%A9rea,+castelos+medievais.jpg)
![CATEDRAIS MEDIEVAIS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Q6EzjcVBfhiV18M433Ao9xjNSTq52oMGUo400f-zFVOSX8GXTxjxw3Y_EBkRORICgAIneRJRr-DI849S96zwZbB0XYclJ3ZRnI7EU4j8-xYc77G1SZ4a8ZxKKmGEzBaXgy9qUAWMF1M/s200/Salisbury+catedral,+catedrais+medievais.jpg)
![HERÓIS MEDIEVAIS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQfozc0v2Lk5erquDkkfJIe9whtxgeYJolf3Dq2OdP55i6eHzTicCSPcdKI4dIB46ajT23ff4BaKgyzL9qyZjzkoTWKPcNRHw6ZUBylc8ADzerc-67KPEm-3qBFYgoJ-iWH6NHiXGhSno/s200/Dom+Afonso+Henriques,+herois+medievais.jpg)
![ORAÇÕES E MILAGRES MEDIEVAIS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYeASbnnOkHhAOLg7aDqWzcT0Dl62Wh6TooPIM0i13Z97JN0w-GlM0MImX0M2IEATu7BA9K1NoJ2s360N3gFil00n_T_uoymjx8AfrbuYRzOk-7DDmOkMPyVIaD_yyNpJSnCfb1qMOqoU/s200/Sao+Bernardo,+Heiligkreuztal,+%C2%A9Andreas+Praefcke.jpg)
![CONTOS E LENDAS DA ERA MEDIEVAL](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlvItBfHiMNOkhyphenhyphentERviJAnQpgycsSAjc8Dpxm3raUTQs_CL3UchgmaQ3CaUCaRNqYCAypbY5ShVZCQgxf1vCMP8hDdvIS5iFy3kJXz-EvFpXV_qFMYIVplees6HOXm2Veotpsk1hQL0_F/s200/Escritor+medieval,+Idade+Media.jpg)
![A CIDADE MEDIEVAL](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1rVrBrquv0UXvvGGajOraStDMQP_ZWiMRYbfuXg5oBv_4BPo0Q-vp10S4JXJHIUj3FS0v27soy41HtKz3GW1_NKSD2_XzleofhrRgew9rOgRFDJtNbo-SAnd2zQcMInMVoQJ4o5-xuAQ/s200/Rothenburg+ob+der+Tauber,+ladeira,+Idade+Media.jpg)
![JOIAS E SIMBOLOS MEDIEVAIS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqnwGFmePnE22E3Ucs0L-ifgapXBze_fcHjULxzkZpQpKJ8Ec_K7RxrDd0Ta8CvzlVUV8j56ZJWNgZURQNs3XTCsOOAuijvxjF0CLoW5JXrB7H8Pgr6p2Ns7OhutQ2eXIjAg42Fep11Og/s200/Coroa+imperial+da+Austria.jpg)