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Luis Dufaur
Escritor, jornalista,
conferencista de política internacional, sócio do IPCO, webmaster de diversos blogs |
No início do mês de janeiro, as vitrines das pâtisseries de Paris se enchem de “galette des rois” ou “gateau des rois”, conta “Le Petit Journal”.
O nome, como o de tantos produtos culinários franceses não tem tradução, mas alguns tentaram “bolo dos reis”.
Ele é vendido já com uma coroa especial. Em 2014 entre 85% e 97% dos franceses diziam come-la na festa da Epifania, ou Reis.
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O Bolo dos Reis com a fava |
Quando contêm o prezado marzipã e chamado de “parisiense”. Com frutas abrilhantadas é o “bordelês”.
Existem outras receitas em Nova Orleans (EUA), Bélgica, o “bolo rei” em Portugal, a “rosca” no México, a “vassilopita” na Grécia e a “pitka” na Bulgária, para só citar algumas.
O mais típico é que a criança mais nova sentada na mesa se encarregue de cortar a “galette des rois” e distribua um pedaço a cada um.
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O bolo dos reis em família: quem ganha a 'fava'? |
Porque dentro do bolo, em alguma parte há uma fava também chamado “rei” e que faz a alegria da mesa.
A fava respeita a forma da humilde semente original, mas depois passou a ser substituída por pequenos objetos simbólicos imaginosos como lâmpadas douradas, ou outros.
O fato é que quem recebe o pedaço com a “fava” é chamado de “rei”, recebe a coroa que veio com o bolo e deve beber numa taça especial enquanto os demais cantam “o rei bebe, o rei bebe”, em meio ao gáudio geral.
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O costume tradicional católico: reservar uma parte para o primeiro pobre que bater na porta |
Esse pedaço extra era chamado “a parte do Bom Deus”, ou “parte da Virgem”, ou “parte do pobre”, e era destinado ao primeiro pobre que fosse bater a porta do lar.
O costume comemora a festa da Adoração do Menino Jesus pelos três Reis Magos, ou Epifania, 6 de janeiro.
A Epifania comemora precisamente a chegada dos Reis Magos Melchor, Gaspar e Balthazar, conduzidos pela miraculosa estrela.
Na Espanha, para as crianças, os Reis Magos são muito mais importantes que Papai Noel.
São eles que trazem os presentes na noite de 5 para 6 do janeiro.
Os Reis deixam os presentes sobre os sapatinhos que elas puseram na sacada, ou na lareira.
É normal que o fato seja comemorado com um bolo. É o denominado Roscón de Reyes com forma de coroa, e introduz uma variedade grande em relação à galette des rois francesa.
![AS CRUZADAS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixKT2i4roYOOBtYET0dwHrjNd74zB6121fKNPoOwo5VozPml7ru643sZ_zecnaAkXuBBRG6Chr0DeFwVI2940Ua_uVajJXq8uxmIhmSDjuEY7T-z5LQnR0ViHK9a-UgDJtpBUqFkHVIq4/s200/Credo+03,+Cruzadas.jpg)
![CASTELOS MEDIEVAIS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV4YEVdu1uGQ9B6kSeIWf-AkE54QODBGfpaZealqFX01lxXL7XuB6MsK6S47L94qyfHdKw_HJOzMm4JrRgwlvLHVcdhVXD0DnXLPXXW2_t_0zp6boHZgDUXzEVg7vM0y2wxCifUQNmgKDi/s200/Chambord,+a%C3%A9rea,+castelos+medievais.jpg)
![CATEDRAIS MEDIEVAIS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Q6EzjcVBfhiV18M433Ao9xjNSTq52oMGUo400f-zFVOSX8GXTxjxw3Y_EBkRORICgAIneRJRr-DI849S96zwZbB0XYclJ3ZRnI7EU4j8-xYc77G1SZ4a8ZxKKmGEzBaXgy9qUAWMF1M/s200/Salisbury+catedral,+catedrais+medievais.jpg)
![HERÓIS MEDIEVAIS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQfozc0v2Lk5erquDkkfJIe9whtxgeYJolf3Dq2OdP55i6eHzTicCSPcdKI4dIB46ajT23ff4BaKgyzL9qyZjzkoTWKPcNRHw6ZUBylc8ADzerc-67KPEm-3qBFYgoJ-iWH6NHiXGhSno/s200/Dom+Afonso+Henriques,+herois+medievais.jpg)
![ORAÇÕES E MILAGRES MEDIEVAIS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYeASbnnOkHhAOLg7aDqWzcT0Dl62Wh6TooPIM0i13Z97JN0w-GlM0MImX0M2IEATu7BA9K1NoJ2s360N3gFil00n_T_uoymjx8AfrbuYRzOk-7DDmOkMPyVIaD_yyNpJSnCfb1qMOqoU/s200/Sao+Bernardo,+Heiligkreuztal,+%C2%A9Andreas+Praefcke.jpg)
![CONTOS E LENDAS DA ERA MEDIEVAL](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlvItBfHiMNOkhyphenhyphentERviJAnQpgycsSAjc8Dpxm3raUTQs_CL3UchgmaQ3CaUCaRNqYCAypbY5ShVZCQgxf1vCMP8hDdvIS5iFy3kJXz-EvFpXV_qFMYIVplees6HOXm2Veotpsk1hQL0_F/s200/Escritor+medieval,+Idade+Media.jpg)
![A CIDADE MEDIEVAL](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1rVrBrquv0UXvvGGajOraStDMQP_ZWiMRYbfuXg5oBv_4BPo0Q-vp10S4JXJHIUj3FS0v27soy41HtKz3GW1_NKSD2_XzleofhrRgew9rOgRFDJtNbo-SAnd2zQcMInMVoQJ4o5-xuAQ/s200/Rothenburg+ob+der+Tauber,+ladeira,+Idade+Media.jpg)
![JOIAS E SIMBOLOS MEDIEVAIS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqnwGFmePnE22E3Ucs0L-ifgapXBze_fcHjULxzkZpQpKJ8Ec_K7RxrDd0Ta8CvzlVUV8j56ZJWNgZURQNs3XTCsOOAuijvxjF0CLoW5JXrB7H8Pgr6p2Ns7OhutQ2eXIjAg42Fep11Og/s200/Coroa+imperial+da+Austria.jpg)